離開了東勢林場後,打電話問了小偉,上次他去的有湖的地方在哪?
或許是因為天氣熱,只要想到或者看到湖,就會相當的開心。
於是乎,設定了導航之後,我來到了勻淨湖法式餐廳
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我一眼就看上了淺水池邊,那組很有感覺的桌椅,
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當服務人員試圖幫我安排在室內用餐,我直接告訴她我想坐外面。
但她面有難色的告訴我,這個地方有叮人很癢的小黑蚊,
所以在她的柔性勸說之下,我接受了在室內用餐。
我選擇一個靠近落地玻璃門的位置,想要一邊享受湖光水色。
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勻淨湖法式餐廳一共有三種價位的多種套餐可以選擇,
我選擇的是服務人員推薦的勻淨A餐,這個套餐是980元,
其中招牌餐是碳烤安格斯無骨牛小排佐陳年酒醋汁。
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然後就等吃飯囉!

第一道:冷前菜,鮮蝦魚子醬沙拉+牛肉凍。
有酒醋汁、魚子醬、鹽可以搭配著牛肉凍吃,除此鮮蝦的口感也很鮮甜。
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第二道:湯品,今日主廚特選湯品,燉菇湯。
不要看它賣相不好,一入口就感受到濃濃的菇味,
除此還用鮮奶油在湯上作拉花。
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第三道:熱前菜,香草奶油烤田螺+麵包+馬鈴薯泥。
這道烤田螺是我吃過最好吃的一次了,有奶香、蒜香,
麵包還可以沾已經化掉的奶油一起吃。
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第四道:主菜,碳烤安格斯無骨牛小白佐陳年酒醋汁。
傳說中的招牌菜,果真沒有讓我失望!
點餐的時候服務人員就有告知,主廚會讓肉維持在七分熟以上,
當我提出想要五分熟的想法,她們還需要先去請示,
算是相當的有堅持。
牛小排不算很大片,除此下方還是有馬鈴薯泥。
盤子上那一點一點的,就是陳年酒醋汁,另外桌上還有鹽罐,可以搭配牛肉使用。
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先前我吃過幾家所謂油花分布均勻的牛排,吃下去也不過是油筋,很難咬。
但在我切了這牛小排放入嘴巴後,讓我相當吃驚的是服務人員一點也不誇大!

有看到分布均勻的油花嗎?雖然看的到油花,但是咀嚼一點也沒有問題!
一咬下去,牛肉會被擠壓出甜美的湯汁!滿分!
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第五道:甜點+飲品,百香果奶酪以及蔓越莓果汁。
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蔓越莓果汁表現很好,除了跟外面餐廳提供的蔓越莓汁口味不大一樣,
喝起來也不會太淡。
本來我想比較有問題的應該會是百香果奶酪,通常餐廳提供的這種東西,
不是沒味道,就是奶酪吃起來口感跟布丁一樣。
所以我覺得它連甜點都太厲害了,口感綿密,
奶酪的味道又剛剛好跟百香果醬相輔相成!

開心!讓我帶著我的飲料,以及我的煙和相機,出去曬曬太陽吧!
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離開了勻淨湖,我還是想要試試看會不會有滿佈低矮油桐花的地方,
於是我在導航中找了一個名字叫作『湖畔花時間桐花湖溫泉會館』的地方,
想說了不起就是再去喝個下午茶吧!
要不泡湯可以看很多油桐花的話,那就泡個湯再回台北也沒關係!
於是乎在開了將近三十分鐘後到了這個地方,
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以及只有看到兩三株油桐花的桐花湖…
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還是趕快回台北好了。
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【勻淨湖法式餐廳】
苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號(台三線144.5公里)
04-2589-9900
營業時間﹕1100-1900
預約制,但平日沒甚麼人就比較不需要。

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  • 阿Len
  • 實在很佩服能一個人到處旅行