始終無法抗拒生食魅力的我,這次被帶到了位在巷弄的『竹田和風小吃』。
或許是已經過了吃飯時間,也或許是因為這還算是上班區,
所以過了上班時間,人算是稀少的很。
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我在門口點起了一根菸等待停車的朋友到來,雖然風很冷。
「用餐嗎?要不要先進來坐?」和善的老闆娘推開了門,站在我面前。
「這樣好嗎?裡面可以抽菸嗎?」我納悶的望了店內一眼。
「沒關係啦,也沒什麼人,有人講再說好了。」
於是我們跟著老闆娘的身後進去,只有一桌客人,
老闆娘除了先拿上煙灰缸給我們,也先送上了選單。
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過了一會,那位阿姨似乎覺得我們要等的第三人有點久,
「叫你朋友來停我們門口就好了啊。」多虧了阿姨,我們很快的就可以點餐。
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還在等待上菜,除了抽菸喝熱茶,似乎也沒什麼事情好做,
這時候就先送上了招待的『炸慈菇』來,
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「這根本是洋芋片吧?」我率先提出了質疑,雖然興趣缺缺,
但我還是嘗試了一片,吃起來很清淡,口感就像洋芋片那樣。

接著阿姨就先送上了醬油,為接下來一道菜做準備,
這樣的餐具,的確很有日本料理那種淡淡的、簡單的感覺。
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第一道菜是我們點的生食,有海鱺、鮭魚、明蝦、生蠔,
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一吃就知道食材挑選的很不賴,鮭魚明顯的甜了很多。
明蝦的肉質很有彈性,更別說蝦頭、蝦尾都還在緩慢的晃動中。
生蠔也沒有什麼腥味,加上特製的醬汁,口感非常的好。
(友人:生蠔很像超大顆的蚵仔…好噁心…→於是我義不容辭的多吃了一個)
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海膽手卷,來自於阿姨的推薦,但是海苔還是稍稍軟了一點。
而且我覺得,好像男生喜歡吃海膽多過於女生呢?
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溫清酒(並不是一個人名),這是能喝的友人要陪失戀的友人喝酒。
(我的酒量真的太弱了…太弱了…)
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忘記叫做什麼的生魚片,不過這道生魚片就寫在Menu上,很好認。
吃起來有點酸,應該是用檸檬處理過的關係,口感則是介於彈性跟鬆散中間。
雖然肉感不是我偏愛的,卻還是讓我ㄧ片接著一片的吃完了,所以我想算是好吃吧?
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生牛肉,當然這是必點的一道菜,與太春小館的口味不同,
油花分布相當漂亮,吃到後面會嚼出牛肉的香味唷!
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炒茼蒿,吃起來很有媽媽的味道。
(失戀的友人:我可以跟我媽說,茼蒿可以這樣炒,並不一定只能煮火鍋…)
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炸明蝦頭尾,是剛剛的明蝦生魚片炸的。
一般可以選擇炸,也可以選擇用烤的,看你喜歡怎麼吃就怎麼吩咐。
(是說,熟的蝦子我就沒什麼興趣,但如果有人剝殼的話另當別論)
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干貝,很精緻的一道。但我還是偏好生的,或者是只有上下兩面稍熟,中間生的那種。
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魷魚,好入口,不會難咬。可是有那麼一點點點的腥味。
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阿姨招待本店特製泡菜。本來我們以為會依照這家的口味,吃起來或許會很清淡,
沒有想到一入口,被我們三個人大大的稱讚!夠酸,也夠味!
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炸軟殼蟹。比較常見的通常是鹹酥軟殼蟹居多,竹田採用的方式只有裹粉去炸,
裹的粉口味偏甜,所以吃起來甜甜的。可惜有點小隻。
(失戀的友人分享軟殼蟹的生成方式:輪流抓著它的腳,
沒多久被你抓著的那個地方的殼就會剝落,所以那些腳會先變軟軟的。
腳上新的殼要準備重新生長之前,身體的殼會剝落,剝落之後,
就是我們現在吃到的軟殼蟹了。而且全部的螃蟹都會喔!只是適不適合這樣吃而已。)
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清爽的蛤仔湯,我還偷偷看到大廚老闆先試過湯頭,感覺超好的。
所以這碗湯也沒讓我們失望,還有著淡淡的柴魚味(也有點像土瓶蒸的味道),
除此,那些蛤仔還是先把殼扳開過的唷。
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紅豆湯。吃的差不多了,友人請阿姨先幫我們買單,阿姨知道了之後,
只見她先端著餐後甜點來,並沒有帶著帳單過來,這讓我們留下的印象相當好。
買單不急,先吃過甜點再說吧!
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整體而言,竹田和風小館的感覺相當的不錯。當然著眼點不在店內的裝潢陳設。
老闆遵循著一種秩序上菜,小點、生食,生食上菜的先後順序也是依照著淡入重。
接著才是熟食,也是以清淡的青菜,循序到口味最重的炸物。
最後的最後來個清湯,然後是飯後甜點。
這些料理中,還可以吃到老闆保留的日本料理風味,畢竟這附近應有許多日本客吧?
吃日本料理有趣的地方是,可以從師傅上菜的順序,來發現他的功力以及用心!

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竹田和風小吃的電話:02-25611246
竹田和風小吃的地址:台北市中山區中山北路2段42巷6號

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