看到門口掛的＂羊肉爐＂紅燈籠，我還猶豫了一下，
我的目的地應該是家燒烤店才對？確認了一下可愛明亮的店門口，
原來燒烤店因應冬季店裡客人的需求，
也準備了一些湯爐給客人食用。
除了冬季必備傳統“紅燒羊肉爐”之外，當然少不了“麻油雞”，
除此還有店家招牌“夯燒雞”，以及特製“夯海鮮泡菜爐”！
另外也準備了一些湯品，像是“關東煮”、“藥燉排骨湯”、 “薑絲蛤蠣湯”、 “香菇蛤蠣雞湯”，在冬季讓客人們，除了吃熱熱的燒烤、冰涼的啤酒，
還可以選擇熱熱的湯喝！
踏進店裡，我眼睛一亮！多麼復古又溫馨的小空間！
色調以及牆上滿滿的裝飾，讓我感覺很舒適。
店角有個小小的擺設，就像古早味的柑子店。
我挑了個位置坐下，開始研究起菜單，滿滿的菜色，
沒一會我就挑到了我想吃的東西！
又多留意了一下，咦！這是甚麼？！
“滷肉飯食到飽”？這是甚麼？
「就滷肉飯吃到飽啊。」店長的解釋，就完全按照字面上解釋就對了。
「那...真的有人來店裡只吃滷肉飯怎麼辦？」我還是好奇的問了一下。
「目前只人點了魯肉飯，但還是會點幾個燒烤來吃吃。
如果真的有人來只吃滷肉飯，他應該生活上也有些困難，讓他不得不這樣做。
如果是這樣，就讓他吃吧，大家都有困難的時候。」店長一派輕鬆的回答我。
「而且你知道為什麼我會這樣做嗎？每天我們煮著一鍋飯，
到了晚上打烊的時候就會倒掉。用不完的飯每天都是我在倒，
我心裡都在想，下去之後應該有一整池的飯等著我吃吧。
不如換個方式，不浪費。」聽了店長的心路歷程，我一邊大笑，
一邊想像著那一整池剩飯是怎樣的情景。
此時店家招待的小菜組合已經放上桌，來店裡消費的每桌，
店家都會招待這份，泡菜、醃蘿蔔、花生。
因為準備餐點需要點時間，所以店家很貼心的會先上小菜，
才不會讓等待的食客等了太久。
店長接著跟我聊天：「我可以保證的是，我們的食材跟所使用的醬料，
完全不含任何奇怪的添加物。我經營這家店很多的決定，
都是看如果作了個決定，我晚上睡不睡得著。
那種讓我睡不著的決定，我就絕對不會去做。」
沒多久，我點的燒烤就上桌了，
分別是：雞皮疙瘩、夯雞屁屁、夯雞軟骨，和牛五花金針菇，
我再也不客氣的拿起筷子，首先就夾起牛五花金針菇。
醬汁的味道剛剛好，本來我以為看到這麼明顯的醬料，
可能會一整盤鹹的要死。出乎我意料之外的是鹹淡剛剛好，
而且還帶點淡淡甜味！
除此牛肉片的厚薄剛好，讓我可以享有舒服的咀嚼，
不用在店長面前假裝這東西很好吃，因為真的很好吃！
然後我無法停下來的，默默的把這整盤都吃掉了。
接著又上了一大份切好的“醬烤大魷魚”，烤的熟度剛剛好，
還可以感受到魷魚的軟Q，跟一些烤的乾巴巴的果然無法比較。
不過這是我個人的口味啦，如果客人喜歡烤乾一點，是可以跟店家說一下的。
據店長說，這份大魷魚，是點單率最高的店家推薦菜色之一唷！
要不是我還要騎車回家，當下應該就會叫店長開支金牌來下酒了。
另外一個店家的推薦菜單，則是“夯大雞腿排”。
端上來的時候我其實有點嚇到，份量感覺上蠻多的，
甚至有種店家是不是烤了兩份給我的錯覺？
當我夾起一塊吃的時候，我想他就算多烤了一份給我也無妨。
店家精挑過的食材，讓我吃不到雞肉柴柴的口感，
只覺得嫩又有點彈性，加上夯肉醬料補足雞肉本身的天生無味，
很快的我也把這盤吃的只剩下兩三塊肉。
說好的減肥計畫，這一個晚上，就這麼失敗在『夯店』的好味道上。
***********************************************
『夯店』（店家後頭的巷子，有個付費私人停車場，停車方便！）
02-2942-0818（店家座位有限，預約比較保險喔）
新北市中和區成功路81號（靠近秀朗橋頭）
粉絲頁：https://www.facebook.com/hundien
檢視較大的地圖
原來燒烤店因應冬季店裡客人的需求，
也準備了一些湯爐給客人食用。
除了冬季必備傳統“紅燒羊肉爐”之外，當然少不了“麻油雞”，
除此還有店家招牌“夯燒雞”，以及特製“夯海鮮泡菜爐”！
另外也準備了一些湯品，像是“關東煮”、“藥燉排骨湯”、 “薑絲蛤蠣湯”、 “香菇蛤蠣雞湯”，在冬季讓客人們，除了吃熱熱的燒烤、冰涼的啤酒，
還可以選擇熱熱的湯喝！
踏進店裡，我眼睛一亮！多麼復古又溫馨的小空間！
色調以及牆上滿滿的裝飾，讓我感覺很舒適。
店角有個小小的擺設，就像古早味的柑子店。
我挑了個位置坐下，開始研究起菜單，滿滿的菜色，
沒一會我就挑到了我想吃的東西！
又多留意了一下，咦！這是甚麼？！
“滷肉飯食到飽”？這是甚麼？
「就滷肉飯吃到飽啊。」店長的解釋，就完全按照字面上解釋就對了。
「那...真的有人來店裡只吃滷肉飯怎麼辦？」我還是好奇的問了一下。
「目前只人點了魯肉飯，但還是會點幾個燒烤來吃吃。
如果真的有人來只吃滷肉飯，他應該生活上也有些困難，讓他不得不這樣做。
如果是這樣，就讓他吃吧，大家都有困難的時候。」店長一派輕鬆的回答我。
「而且你知道為什麼我會這樣做嗎？每天我們煮著一鍋飯，
到了晚上打烊的時候就會倒掉。用不完的飯每天都是我在倒，
我心裡都在想，下去之後應該有一整池的飯等著我吃吧。
不如換個方式，不浪費。」聽了店長的心路歷程，我一邊大笑，
一邊想像著那一整池剩飯是怎樣的情景。
此時店家招待的小菜組合已經放上桌，來店裡消費的每桌，
店家都會招待這份，泡菜、醃蘿蔔、花生。
因為準備餐點需要點時間，所以店家很貼心的會先上小菜，
才不會讓等待的食客等了太久。
店長接著跟我聊天：「我可以保證的是，我們的食材跟所使用的醬料，
完全不含任何奇怪的添加物。我經營這家店很多的決定，
都是看如果作了個決定，我晚上睡不睡得著。
那種讓我睡不著的決定，我就絕對不會去做。」
沒多久，我點的燒烤就上桌了，
分別是：雞皮疙瘩、夯雞屁屁、夯雞軟骨，和牛五花金針菇，
我再也不客氣的拿起筷子，首先就夾起牛五花金針菇。
醬汁的味道剛剛好，本來我以為看到這麼明顯的醬料，
可能會一整盤鹹的要死。出乎我意料之外的是鹹淡剛剛好，
而且還帶點淡淡甜味！
除此牛肉片的厚薄剛好，讓我可以享有舒服的咀嚼，
不用在店長面前假裝這東西很好吃，因為真的很好吃！
然後我無法停下來的，默默的把這整盤都吃掉了。
接著又上了一大份切好的“醬烤大魷魚”，烤的熟度剛剛好，
還可以感受到魷魚的軟Q，跟一些烤的乾巴巴的果然無法比較。
不過這是我個人的口味啦，如果客人喜歡烤乾一點，是可以跟店家說一下的。
據店長說，這份大魷魚，是點單率最高的店家推薦菜色之一唷！
要不是我還要騎車回家，當下應該就會叫店長開支金牌來下酒了。
另外一個店家的推薦菜單，則是“夯大雞腿排”。
端上來的時候我其實有點嚇到，份量感覺上蠻多的，
甚至有種店家是不是烤了兩份給我的錯覺？
當我夾起一塊吃的時候，我想他就算多烤了一份給我也無妨。
店家精挑過的食材，讓我吃不到雞肉柴柴的口感，
只覺得嫩又有點彈性，加上夯肉醬料補足雞肉本身的天生無味，
很快的我也把這盤吃的只剩下兩三塊肉。
說好的減肥計畫，這一個晚上，就這麼失敗在『夯店』的好味道上。
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『夯店』（店家後頭的巷子，有個付費私人停車場，停車方便！）
02-2942-0818（店家座位有限，預約比較保險喔）
新北市中和區成功路81號（靠近秀朗橋頭）
粉絲頁：https://www.facebook.com/hundien
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有續集的回憶 (1)